El espíritu de Caplina es fresco, creativo y sabroso; donde le damos jerarquía a esos platos que disfrutamos por años; platos humildes o de mantel largo que son transformados por nuestra tripulación, en artísticas delicias que disfrutan gandes y chicos.
Puedes encontrar un buen Cebiche de Lenguado, su tradicional Lomo Huancaíno, un delicioso Choncholí de Pulpo, un singular Osobuco con Trisotto a la Chiclayana o deleitar tu paladar con nuestra deliciosa Canilla de Cordero, cocida a fuego lento para ser cortada aún con la mirada... espectacular!
A levar anclas que El Caplina esta listo para zarpar en un viaje lleno de aventuras culinarias.